LATTE D’ASINA

Prodotto nel nostro piccolo allevamento biologico e certificato ICEA, da una produzione molto limitata che ci consente di non allontanare i piccoli dalle mamme e quindi di non stressare gli animali durante il ciclo di allattamento. Ci dissociamo da allevamenti intensivi ed offriamo ai nostri asini diversi ettari di terreno nel quale poter serenamente pascolare, immersi nella natura delle nostre campagne incontaminate.

BAVA DI LUMACA

Estratta da chiocciole allevate all’aperto nel rispetto del loro naturale ciclo biologico, tramite una lieve stimolazione meccanica. Un metodo studiato appositamente dalla nostra azienda per non ledere in alcun modo alla salute del mollusco, che verrà subito dopo reimmesso nell’allevamento per poter proseguire il suo consueto ciclo vitale. Questo metodo ci da l’opportunità di ottenere un prodotto dagli elevati standard qualitativi certificati.